Einmachen

Umfangreiches und vielseitiges Kompendium rund um das Haltbarmachen von Obst, Beeren, Pilzen und Gemüse. Neben 125 skandinavisch inspirierten Rezepten bietet das zuerst in Schweden erschienene Buch auch einen umfangreichen Überblick über unterschiedliche Konservierungsmethoden: von klassischen Konfitüren über Säfte und Saucen bis hin zu Ölen, Likören und Eingelegtem. Format: 20 x 23 cm, 232 Seiten.