Goyon-Chazeau geschmiedete Laguiole-Steakmesser (4 Stück)

Set mit 4 Steakmessern aus der in Thiers in der Auvergne ansässigen Messerschmiede Goyon-Chazeau, die zu den kleinen und hochspezialisierten französischen Messerherstellern gehört. Der Form nach handelt es sich bei diesen Messern um klassische Laguiole-Messer – herausragend daran ist jedoch, dass sie aus einem einzelnen Stück rostfreiem und gehärtetem Chromstahl X46Cr13 geschmiedet werden, anstatt nach dem Schmieden aus mehreren Teilen zusammengesetzt zu werden: Klinge, Heft und Kappe sind so von Anfang an durchgehend miteinander verbunden und bieten dadurch unvergleichliche Stabilität und perfekt ausbalancierte Handhabung. Im Zusammenspiel mit der außergewöhnlichen Schärfbarkeit und Schnitthaltigkeit des verwendeten Stahls entstehen Steakmesser, die wie spielend durch das Schnittgut gleiten und immer perfekt in der Hand liegen. Messerbacken aus schwarzem Ebenholz. Lieferung in Buchenholz-Schatulle. Länge 23 cm, Gewicht 110 g.