Zuckerhase stehend

Details zum Zuckerhasen

• Höhe: 12 cm
• Länge: 6 cm

Solche Zuckerhasen erfreuten in Deutschland seit der Mitte des 19. Jahrhunderts größter Beliebtheit - erst als Schokolade in den 1950er massenhaft und zu billigen Preisen verfügbar wurde, gewannen die Schokoladenhasen die Oberhand. Da daher heute auch keine Formen mehr für Zuckerhasen - und erst recht nicht für deren industrielle Produktion - hergestellt werden, entstehen die Hasen in reiner Handarbeit in alten Formen in einer Zuckerbäckerei in der Oberpfalz. Deshalb sind die Kapazitäten sehr begrenzt und wir bekommen in diesem Jahr keinen Nachschub. Der verwendete rote Zucker ist nur etwa halb so süß wie gewöhnlicher Kristallzucker, verwendet werden die Hasen heute aber meistens als Tischdeko.